Curadas de forma artesanal en nuestras instalaciones en Guijuelo; destacan por su color intenso. Piezas de caña fina y estilizadas, con sabor y textura suave fruto de su larga y lenta curación.
Nuestros Paletas Selección Oro proceden de cerdos seleccionados para ofrecer productos de calidad, criados la mayor parte de su vida en el campo garantizando el bienestar animal, alimentados por lo que los ofrece la naturaleza y piensos compuestos por cereales de alta calidad.
Curación: 24-30 meses
Peso: 5,0 -5,5 Kg
Alérgenos: SIN GLUTEN-APTO PARA CELIACOS
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g) | |
| Valor energético | 1523 KJ / 366,0 Kcal |
| Proteínas | 36,0 g |
| Hidratos de carbono | < 0,10 g |
| • Azúcares | < 0,10 g |
| Grasas | 25,0 g |
| • Saturadas | 7,0 g |
| Sal | 4,6 g |
Recomendaciones de consumo:
–Mantener el producto en un lugar fresco y seco.
–En su empiece recomendamos empezar a cortar por el lado fino (babilla), mirando la pezuña para abajo, así si el jamón se encuentra en el jamonero durante un tiempo mantendrá su jugosidad.
–Para evitar la oxidación de la primera loncha una vez empezada la paleta nuestro consejo es cortar un poco de tocino de la trasera y colocarlo en el corte, así evitaremos en gran parte que se reseque y pierda color la primera loncha.
Pablo –
Todo genial, recomendable 100%