La ensalada de aguacate, jamón ibérico y granada, es un plato que no pasara desapercibido en nuestra mesa, es de elaboración sencilla con un alto grado de nutrientes. Para la elaboración de varias raciones describimos a continuación su proceso:
Ingredientes
- Brotes tiernos de ensaladas variadas
- 1/2 aguacate
- 1 granada
- Unas hojitas de albahaca
- 1 pizca jamón ibérico en tapitas
- 4 tallos cebollino
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 1 chorrito vinagre
- 1 pizca sal
- 1 chorrito vinagre balsámico de Módena
Pasos
- Lavamos y escurrimos bien los brotes. En una fuente o ensaladera vamos colocando los ingredientes.
- Una vez colocado todo, se hace el aliño aparte, se añade por encima y se adorna con unos granos de granada, cebollino fresco picado, las lasquitas de jamón ibérico y un chorrito de vinagre balsámico de Módena… una auténtica pasada, vaya mezcla de colores y sabores!!! Una auténtica delicatessen…
Fuente: www.cookpad.com