– EXCLUSIVIDAD EN LA MESA –

Jamones EXCLUSIVOS de la máxima calidad, destacan por su color intenso, Piezas caña fina y estilizadas, con sabor y textura suave fruto de su larga y lenta curación.

En Ibéricos Manuel Castro garantizamos la calidad de nuestros jamones, abalados por el compromiso y fiabilidad hacia nuestros clientes; Jamones procedentes de cerdos seleccionados de forma rigurosa para ofrecer productos de alta calidad, criados la mayor parte de su vida en las dehesas de Salamanca, Extremadura y Andalucía garantizado el bienestar animal, mezclando su alimentación con hierbas y otros alimentos que ofrecen el campo de forma natural hacen destacarlo por su gran calidad y sabor inigualable.

Curación: +42 meses

Peso: 8,0 – 8,5 KG

Alérgenos: SIN GLUTEN-APTO PARA CELIACOS

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g)
Valor energético	1922,0 KJ / 463,0 Kcal
Proteínas	31,5 g
Hidratos de carbono	< 0,1 g
• Azúcares	< 0,1 g
Grasas	37,6 g
• Saturadas	13,8g
Sal	3,4 g

Recomendaciones de consumo:

–Mantener el producto en un lugar fresco y seco.

–En su empiece recomendamos empezar a cortar por el lado fino (babilla), mirando la pezuña para abajo, así si el jamón se encuentra en el jamonero durante un tiempo mantendrá su jugosidad.

–Para evitar la oxidación de la primera loncha una vez empezado el jamón nuestro consejo es cortar un poco de tocino de la trasera y colocarlo en el corte, así evitaremos en gran parte que se reseque y pierda color la primera loncha.