¿Porqué el Jamón «Manuel Castro» es una Elección ideal para tus Eventos? El jamón es una joya gastronómica que proviene de la región de Salamanca (España). Nuestros jamones se elaboran a partir de cerdos criados en libertad y alimentados en el campo, lo que le confiere un sabor y una textura inigualables. Elegir jamón de […]
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Matanza típica La matanza es una de las tradiciones más arraigadas a nuestra localidad, pueblo famoso por la elaboración de productos ibéricos. Esta tradición se celebra principalmente en los meses fríos del invierno, cuando el clima es ideal para conservar la carne. La matanza comienza con la selección de los mejores cerdos ibéricos, criados en
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¿Buscas un regalo que deje una impresión duradera y que sea sinónimo de calidad y tradición? ¡No busques más! Regalar productos del cerdo ibérico es una opción que combina exquisitez, cultura y sofisticación. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber para elegir el regalo perfecto de cerdo ibérico y por qué es
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¿Porqué el Jamón Ibérico «Manuel Castro» es una Elección ideal para tus Eventos? El jamón ibérico de Guijuelo es una joya gastronómica que proviene de la región de Guijuelo, en Salamanca (España). Nuestros jamones se elaboran a partir de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados en el campo, lo que le confiere un sabor
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¿Qué es el salado o salazón del Jamón? La importancia del proceso de salado en el Jamón. Una vez que tenemos un cerdo criado durante meses en el campo a base de los productos que ofrece la naturaleza, ahora viene el proceso de elaboración para obtener nuestra joya, El Jamón tan apreciado y cotizado en
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Diferencias entre el jamón y la paleta Ambos productos son exquisitos y perfectos protagonistas de las cenas más preciadas. Pero, a la hora de escoger uno… ¿Te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre jamón y paleta? Te animamos a descubrir todas las particularidades de estos suculentos ibéricos, para que la próxima vez que
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¿Cómo saber si es un Buen Jamón? Te damos dos trucos para diferenciarlo a simple vista. Si eres de los que llega a la tienda a comprar un jamón y no tiene ni idea de por donde empezar, has llegado al lugar adecuado. Solo observando una pieza de jamón por fuera puedes hacerte una idea
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